Punkt | Kvalitetsstandard |
Utseende og farge | Lysegult eller hvitt pulver |
Bestill og smak | Normal smak, uten spesiell lukt |
Råprotein | ≤20 % (N.*6,25 på tørr basis) |
Fiber | ≥65 % |
Aske | ≤6 % |
Hvithet | ≥65 |
Fuktighet | ≤8 % |
Maskestørrelse | ≤95 % sikt 100 mesh |
Fett | ≤1 |
Vannabsorpsjonshastighet | ≥1:8 |
Standard tallerkentall | <20 000 cfu/g |
Gjær og mugg | <100 cfu/g |
Koliform | <10 cfu/g |
| Negativ |
Salmonella | Negativ |
Den brukes i alle applikasjoner der vannabsorpsjon og binding er nødvendig. Lette brød, rundstykker, maskinbrød, frosne deiger, nedkjølte deiger, kaker, søte varer, kjøtt og kjøttanaloger.
Emballasje:25KG/BAG 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Lagring:Oppbevares tørt, kjølig og skyggefullt med originalemballasje, unngå fuktighet, oppbevar ved romtemperatur.