Kvalitetsingredienser

10 års produksjonserfaring

Soya Lecithin væske av matkvalitet

Soya Lecithin er laget av ikke-GMO soyabønner og er et lysegult pulver eller voksaktig i henhold til renhet. Den brukes for sine brede funksjonelle og ernæringsmessige egenskaper. Den består av tre typer fosfolipider, fosfatidylkolin (PC), fosfatidyletanolamin (PE) og fosfotidylinositol (PI).


Produktdetaljer

Produktetiketter

Tilsynekomst

Gjennomsiktig gulbrun viskøs væske, brunflytende soyalecitin.
Den har god løselighet, løselig i vann og olje.

Spesifikasjon

Punkt Kvalitetsstandard
Utseende Lysebrun til gul, tyktflytende væske uten fremmedpartikler.
Smak/lukt Smakløs, hovedsakelig soya
Aceton uløselig Minimum 62 %
Heksan uløselig 0,3 % maksimum
Fuktighet 1,0 % maksimum
Syreverdi 30 KOH/g Maks
Peroksidverdi 5,0 mekv/kg Maks
Farge (Gardner) 12 Maksimum
Viskositet (ved 250C Brookfield) 60-140 Poise Maksimum
Tungmetaller (bly Pb) 100 ppb maksimum
Tungmetaller (Arsenic As) 10 ppb maksimum
Totalt antall tallerkener 1000 cfu/gm maksimum
Enterobacteriacae Negativ i 1 gm
Coli form Fraværende
E-Coli Negativ i 1 gm
Gjær og muggsopp 100 cfu/gm maksimum
Salmonella Fraværende i 25 gm

Søknad

Spiselig modifisert eller forbedret soyalecitin har gode egenskaper basert på en kjemisk reaksjon at den kan endre sin molekylære struktur. Siden soyalecitinet er godt hydrofilt, er det mye brukt innen drikke, baking, oppblåst mat så vel som hurtigfrossen mat som serveres som emulgator, fjerner/lecitinformfrigjøring, reduserende viskositetsmiddel, påføring av herdemiddel.
Mattilsetning, matingrediens, bakervarer, kjeks, iskoner, ost, meieriprodukter, konfekt, hurtigmat, drikke, margarin; dyrefôr, vannfôr: skinnfett, maling og belegg, eksplosjon, blekk, gjødsel, kosmetikk og så videre.
Emulgator, ernæring, smøremiddel, fortykningsmiddel.

søknad
søknad
søknad
søknad
søknad
søknad

varsel

Emballasje:
20 kg / plasttrommel, 200 kg / jerntrommel eller i henhold til kundens spesielle behov.

Lagring:
Oppbevares på et kjølig, tørt sted fritt for giftige kjemikalier, lukt, insekter og gnagerangrep, vekk fra brannkilder.


  • Tidligere:
  • Neste: