Hva er soyaprotein?
Det er et plantebasert protein som kommer fra soya, som er en belgfrukt. Dette er en god proteinkilde for både vegetarianere og veganere, så vel som de som unngår meieriprodukter, uten kolesterol og svært lite mettet fett.
Det er tre kategorier:
1. Isolert soyaprotein
Dette er soyaprotein av høyeste kvalitet som er tilgjengelig. Den er mer raffinert og bearbeidet enn de andre, men den har den høyeste biologiske verdien sammenlignet med de to andre typene nedenfor. Dette betyr at kroppen vil bruke en stor mengde av det som inntas.
Denne typen finnes i:
✶ Proteinbaserte kosttilskudd (shakes, barer osv.)
✶ Meieriprodukter
✶ Visse kjøtterstatninger
✶ Krydderier
✶ Brødprodukter
2. Soyaproteinkonsentrat (SPC)
SPC er laget ved å fjerne sukker (en del av soyabønner-karbohydratet) fra avskallede soyabønner. Den er fortsatt høy i protein, men opprettholder mesteparten av fiberen, noe som er nyttig for fordøyelsen.
SPC finnes oftest i:
✶ Korn
✶ Bakevarer
✶ Morsmelkerstatning
✶ Noen kjøtterstatningsprodukter
✶ Øl
3. Teksturert soyaprotein (TSP) eller teksturert vegetabilsk protein (TVP).
Denne er laget av soyaproteinkonsentrat, men finnes i større biter eller biter. Det minner ofte om et kjøttbasert produkt
TSP kan brukes til å lage mange av de populære tradisjonelle kjøttbaserte måltidene som supper, karriretter, gryteretter og mer.
Hva er helsefordelene med soyaprotein?
En av grunnene til at folk beveger seg mot et mer plantebasert kosthold kan være å spise mindre kolesterol i kosten, da et kosthold som inneholder mye kjøtt ofte inneholder mye kolesterol.
En fordel med soyaprotein er at det ikke har kolesterol og lave mengder mettet fett, samtidig som det er et protein av høy kvalitet. Dette gjør det til et nyttig alternativ til en kjøttbasert ekvivalent.
Det er ytterligere bevis på at soya faktisk kan senke LDL-nivåer (det såkalte "dårlige kolesterolet") og øke HDL-nivået (godt kolesterol). Effektene ble funnet å være større i de mindre bearbeidede soyabønner i stedet for de raffinerte proteinene.
Soyaprotein er relativt høy i sink, i motsetning til mange andre plantebaserte kilder. Absorpsjonen av sink fra soya er bare ca. 25 % lavere enn for kjøtt. Lave nivåer av sink er knyttet til lavt testosteron som påvirker muskelvekst og trøtthetsfølelse.
Så hvis du opplever at du ofte føler deg døsig, kan du prøve å nippe til en soyaproteinshake.
Den er også høy i vitamin B, kalsium, jern, magnesium, fosfor og kalium, som er nødvendig for å støtte immunsystemet og energiproduksjonen. Dette kan forbedre den allsidige følelsen av helse og velvære og gi deg den viktige energiboosten.
Hva er bruken av soyaprotein?
Den kan brukes som en erstatning eller et tillegg til kostholdet ditt. Siden det kommer i så mange varianter og alternativer er det utallige muligheter.
Soyaprotein kan også brukes som et tillegg til ditt vanlige kosthold. Hvis du ønsker å øke proteininntaket, men ikke kan bruke myse eller kasein, kan dette være et godt alternativ. Den er høy i forgrenede aminosyrer og inneholder alle de 9 essensielle aminosyrene, så du trenger ikke å gi opp dine muskelbyggende mål.
Ønsker du å bli slank? Soyaproteintilskudd kan lett passe inn i en diett med kaloriunderskudd like godt som en diett designet for muskeløkning. Soya er høy i en aminosyre kalt leucin, som er ansvarlig for å drive muskelvekst. Denne prosessen er avgjørende for både kutting og bulking når du ønsker å vedlikeholde og bygge muskler.
Hva er bivirkningene av soyaprotein?
Soya har fått mye dårlig presse opp gjennom årene. Det har vært knyttet til å senke testosteron hos menn og øke fytoøstrogener (diettøstrogener). Dette har kun blitt registrert i isolerte tilfeller hvor inntaket av soyaprotein var ekstremt høyt og selve kostholdet var ubalansert.
Flertallet av forskningen konkluderer med at risikoen for soya som en "feminiserende" mat er overvurdert. Soya vil ha en stort sett nøytral effekt på testosteron hvis den kombineres med et balansert kosthold.
For de fleste anses det som trygt med få eller ingen bivirkninger så lenge du ikke er allergisk mot soya.
Soya ernæringsinformasjon
Soyabønnen inneholder alle tre makronæringsstoffene - protein, fett og karbohydrater. Ifølge USDA Food Composition Database, for hver 100 g rå soyabønner, er det 36 g protein, 20 g fett og 30 g karbohydrater i gjennomsnitt.
Disse forholdene vil endre seg avhengig av produktet det gjelder – En shake laget av soyaproteinisolat vil ha en helt annen sammensetning enn en soyaproteinburger.
Soya er høy i protein, vitamin C og folat. Det er også en god kilde til fiber, kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium og tiamin.
Soyaprotein er et plantebasert kosttilskudd. Både animalske og plantebaserte proteiner består av aminosyrer. Som et komplett protein betyr dette at soyaprotein består av alle de 9 essensielle aminosyrene (leucin, isoleucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan, valin og histidin).
Soya er en god kilde til forgrenede aminosyrer. Forgrenede aminosyrer (BCAA) består av leucin, isoleucin og valin. Disse aminosyrene spiller en viktig rolle i å bygge muskler, komme seg etter tunge treningsøkter og forbedre treningsytelsen.
Hvordan få oss?
Firmanavn: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Nettsted: www.i-unibridge.com
Legg til: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, Kina
Tlf: +86 539 8606781
E-post:info@i-unibridge.com
Innleggstid: 17. desember 2021